【台灣原味】台東新興部落原生種糯小米 (250g-有機轉型期) 現金回饋

【台灣原味】台東新興部落原生種糯小米 (250g-有機轉型期)

【台灣原味】台東新興部落原生種糯小米 (250g-有機轉型期) 評價

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台東新興部落原生種糯小米 (250g/有機轉型期)

部落老農栽種，小米是鳥兒們的最愛，部落農民不忍心獵殺，但又為了增加多一點收入，便天天到田裡巡邏，人工驅趕小鳥。

台灣原生種糯小米，好煮易糊化。小米：水＝1：6，只需要一點點小米，就可以煮成一大鍋粥了！

台灣原來多以米為主食，但飲食習慣走向全營養方向的改變，近年來增加了小麥，紅藜米，紫米，小米等，尤其原生種更是難得。

一般人可能多以為小米是北方口味食物，或是只喝過部落小米酒，但實際上，小米的營養價值高，有清熱解渴、健胃除濕等功能。

小米榖粒在碾製過程中胚芽部分的營養價值能完全保存，富含維生素B、E、膳食纖維、有機硒、鈣、鐵等微量元素，這些都是其他榖類少見的營養成分。

另外，小米蛋白是一種低過敏性蛋白，是一種安全性高，適合嬰幼兒的理想食品基料。

原鄉產地

小米生育期短，產量穩定，因此早年在全台部落都可以看到小米蹤跡，但因白米當道加上開放雜糧作物進口，

因此目前台灣有八成的小米都是從中國及澳洲進口。

台東新興部落位於台東縣金峰鄉，東鄰太平洋，西接知本山脈，住戶以階梯式建屋集中於緩坡平台上，視野極佳。

部落內耕地範圍多為砂質石礫土壤，適合小米、花生、玉米黑曜石透光、洛神等耐旱作物生長。每年6月逢小米採收季節，住屋旁掛滿代表豐收的小米穗。

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